影響
2019年10月26日(土)影響
こんばんは。トミタショウゴです。
昨日乗せたネギキーマカレーを
更にバージョンアップ。
パクチーを乗せてみました。
我ながら美味い！！
スパイスの使い方が良くなってきたかな？
そういや、かつて大阪の福島に
ぱんにゃって言うカレー屋さんがありまして
(下北沢店はまだあるけど)
そこにあったキーマカレーがすきでした。
パクチーが山ほど乗ってましたね。
あれも好きでした。
パクチー嫌いな方もわりといますが
僕はパクチーめちゃ好きです。
キーマカレーとの相性抜群ですね。
僕が好きなキーマカレーと言えば
京都のスパイスチャンバー。
チキンキーマですね。
大阪のゴヤクラ。
こちらのチキンキーマは和レーと
呼ばれている。
今まで食べてきた色んなカレーに
影響受けつつ
オリジナルを
自分のカレー道を
進みたいですね。
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